Hiện nay nguồn thực phẩm chứa collagen rất đa dạng, có thể từ động vật đến thực vật. Vì thế mà các bạn có thể dễ dàng bổ sung collagen thông qua nguồn thức ăn hàng ngày. Vậy thực phẩm chứa nhiều collagen gồm những loại nào? Hãy cùng Polvita tìm hiểu thông tin chi tiết qua bài chia sẻ dưới đây của chúng tôi nhé.

Nội dung bài viết

Collagen là gì?

Collagen là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể. Nó chiếm khoảng 30% tổng lượng protein. Cấu trúc giống như sợi của nó được sử dụng để tạo mô liên kết. Giống như tên gọi, loại mô này kết nối các mô khác và là thành phần chính của xương, da, cơ, gân và sụn. Nó giúp làm cho các mô khỏe mạnh và đàn hồi, có khả năng chịu được sự kéo giãn.

Protein được tạo thành từ các axit amin. Các axit amin chính tạo nên collagen là proline, glycine và hydroxyproline. Các axit amin này nhóm lại với nhau để tạo thành các sợi protein theo cấu trúc xoắn ba. Cơ thể chúng ta cũng cần lượng vitamin C, kẽm, đồng và mangan thích hợp để tạo thành chuỗi xoắn ba.

Xem chi tiết: Collagen là gì? Tổng hợp các loại collagen phổ biến nhất

Collagen có tác dụng gì?

Vai trò chính của collagen là cung cấp cấu trúc, sức mạnh và sự hỗ trợ khắp cơ thể chúng ta. Vai trò cụ thể của collagen bao gồm:

Giúp các nguyên bào sợi hình thành ở lớp hạ bì (lớp da giữa), giúp các tế bào mới phát triển.
Đóng vai trò thay thế tế bào da chết.
Cung cấp lớp vỏ bảo vệ cho các cơ quan.
Mang lại cấu trúc, sức mạnh và độ đàn hồi cho làn da của bạn.
Giúp máu của bạn đông lại.

Xem thêm: Uống collagen có tốt không? Một số tác dụng của collagen

Top những loại thực phẩm chứa nhiều collagen phổ biến nhất

Như các bạn cũng biết sự quan trọng của collagen đối với cơ thể con người là vô cùng quan trọng. Để bổ sung collagen nhiều người lựa chọn uống thực phẩm chức năng, nhưng có nhiều người lựa chọn bổ sung collagen thông qua thực phẩm hàng ngày.

Dưới đây là tổng hợp các loại thực phẩm chứa nhiều collagen mà các bạn có thể dễ dàng bổ sung hàng ngày.

Cá hồi là thực phẩm chứa collagen

Cá hồi không chỉ giàu Omega-3 mà còn là một trong những thực phẩm giàu collagen. Collagen trong cá hồi chủ yếu được tìm thấy ở da cá. Đồng thời, collagen từ cá biển cũng được chứng minh là dễ hấp thụ hơn các loại collagen khác. Kết hợp với các hợp chất chống oxy hóa khác như astaxanthin và protein, ăn cá hồi thường xuyên giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện độ đàn hồi cho da hiệu quả.

Cá hồi có chứa collagen — Collagen trong cá hồi chủ yếu được tìm thấy ở da cá

Cà chua giàu collagen

Ít ai biết rằng cà chua là một trong những thực phẩm chứa nhiều collagen nhất. Nhắc đến cà chua mọi người thường nghĩ giàu vitamin C, vitamin A và lycopene. Theo đó, cả 3 dưỡng chất này đều có khả năng tăng cường sản sinh collagen, duy trì độ săn chắc, đàn hồi cho da. Hơn nữa, cà chua còn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn như salad, hoặc chế biến thành nước sốt.

Sụn động vật chứa nhiều collagen

Sụn động vật là một trong những thực phẩm hàng đầu chứa nhiều collagen nhất. Đây là nguồn collagen tự nhiên tuyệt vời và có nhiều trong sụn cá, sụn bò và sụn tôm. Ngoài ra, thực phẩm giàu collagen này còn chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng khác như glucosamine, chondroitin và axit hyaluronic, giúp hỗ trợ xương và khớp khỏe mạnh.

Đậu nành

Là một trong những thực phẩm chứa nhiều collagen và protein chính là đậu nành. Chúng chứa nhiều loại axit amin có khả năng tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Từ đó, ăn đậu nành thường xuyên có thể giúp cải thiện độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Loại thực phẩm này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ.

Thịt gà là thực phẩm chứa nhiều collagen

Thịt gà là một trong những thực phẩm giàu collagen được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ là nguồn cung cấp collagen tự nhiên tốt cho cơ thể, thịt gà còn chứa nhiều axit amin và dưỡng chất khác như sắt, vitamin B6, vitamin B12,… Vì vậy, bổ sung thịt gà thường xuyên là lựa chọn tốt giúp tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể. cơ thể. Đây cũng chính là lý do vì sao những người thường xuyên tập luyện ở cường độ cao lại lựa chọn thịt gà làm nguyên liệu chính trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Thực phẩm chứa nhiều collagen là rau chân vịt

Rau chân vịt là loại rau chứa rất nhiều collagen. Không những vậy, loại rau này còn có hàm lượng vitamin C cao, giúp hỗ trợ sản xuất collagen và duy trì sức khỏe làn da tốt. Một số khoáng chất được tìm thấy trong thực phẩm này bao gồm canxi, magiê và kali.

Rau chân vịt là thực phẩm chứa nhiều collagen — Rau chân vịt là loại rau chứa rất nhiều collagen

Rau cải xoong giàu collagen

Cải xoong là nguồn cung cấp collagen hữu ích mà bạn không nên bỏ qua. Cải xoong là một loại rau có họ hàng với rau cải xoăn, rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và collagen. Vì vậy, bổ sung cải xoong thường xuyên sẽ giúp tăng độ đàn hồi, độ bền cho da cũng như ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Tảo biển giàu collagen

Tảo biển là thực phẩm giàu collagen tốt cho da. Chúng chứa nhiều axit amin thiết yếu cần thiết cho việc sản xuất collagen trong cơ thể. Một số loại rong biển phổ biến giàu collagen bao gồm: tảo xoắn, tảo dulse. Ngoài ra, các loại tảo khác như agar và nori cũng chứa nhiều collagen.

Nghêu là thực phẩm chứa nhiều collagen

Một loại thực phẩm giàu collagen khác không thể bỏ qua đó chính là nghêu. Nghêu là loại hải sản giàu protein và collagen, có khả năng duy trì làn da khỏe mạnh. Đồng thời, loại hải sản giàu collagen này còn là nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Đây là chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể.

Các loại quả mọng

Collagen chứa nhiều trong các loại quả mọng như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, kiwi,… Bên cạnh đó, những thực phẩm giàu collagen này còn chứa nhiều loại chất chống oxy hóa. Như vậy, việc bổ sung thường xuyên các loại quả mọng không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp hỗ trợ bảo vệ sức khỏe làn da tối đa trước các yếu tố bên ngoài.

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều collagen

Trứng là một trong những thực phẩm giàu collagen mà ít người biết đến. Đặc biệt, collagen có trong lòng đỏ trứng. Kết hợp với lượng lớn protein, vitamin B, vitamin D, vitamin B12, ăn trứng thường xuyên giúp sản xuất và bảo vệ collagen trong cơ thể.

Một số thực phẩm bổ sung thành phần có chứa Collagen tại Polvita:

DERVIT KOLAGEN

Sản xuất tại : Ba Lan

Được xếp hạng 5.00 5 sao

Sheep Placenta Complex

Sản xuất tại : Hoa Kỳ

Được xếp hạng 5.00 5 sao

Sheep Placenta Concentrate

Sản xuất tại : Hoa Kỳ

Được xếp hạng 5.00 5 sao

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng thực phẩm giàu collagen

Hàm lượng collagen trong cơ thể giảm đi hàng năm. Vì vậy, collagen được coi là loại protein quan trọng đối với sức khỏe và làn da. Theo đó, việc bổ sung collagen từ bên ngoài là cần thiết. Nhưng việc bổ sung collagen đúng cách đóng vai trò quan trọng nhất. Dưới đây là một số lưu ý khi bổ sung thực phẩm chứa nhiều collagen hàng ngày:

Nên sử dụng các phương pháp chế biến tối ưu để bảo quản collagen trong thực phẩm. Ví dụ, nên sử dụng nhiệt độ nấu thấp để bảo quản collagen trong sụn và xương, đồng thời tránh nấu quá nóng để tránh mất collagen.
Nên kết hợp nguồn thực phẩm giàu collagen với các dưỡng chất khác như vitamin C để tăng cường hấp thu collagen trong cơ thể. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen nên việc bổ sung vitamin C sẽ giúp tăng cường quá trình này.
Nên tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, kết hợp với tập thể dục thường xuyên để giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Như các bạn cũng biết collagen có thể được bổ sung bằng nhiều cách khác nhau. Khi lựa chọn thực phẩm chứa nhiều collagen, bạn cần chọn những thực phẩm giàu collagen để đạt được kết quả tốt hơn. Hy vọng những thông tin chúng tôi trên sẻ trên đây đã thực sự hữu ích với bạn đọc.

Có thể bạn quan tâm: