Collagen là gì? Tổng hợp các loại collagen phổ biến nhất

Collagen được biết đến là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể con người. Mọi người thường bổ sung Collagen ngoại sinh cho mục đích thẩm mỹ, chẳng hạn như cải thiện độ đàn hồi của làn da. Các bác sĩ cũng sử dụng nó trong các kỹ thuật chữa lành vết thương. Ngoài ra, collagen còn có rất nhiều công dụng khác nhau. Vậy thực chất collagen là gì và tác dụng cụ thể của nó như thế nào? Tất cả sẽ được trả lời trong bài chia sẻ dưới đây của Polvita.

Collagen là gì?

Collagen là các phân tử protein được tạo thành từ các axit amin. Nó là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể, chiếm khoảng 30% tổng lượng protein. Cấu trúc giống như sợi của nó được sử dụng để tạo mô liên kết. Giống như tên gọi, loại mô này kết nối các mô khác và là thành phần chính của xương, da, cơ, gân và sụn. Nó giúp làm cho các mô khỏe mạnh và đàn hồi, có khả năng chịu được sự kéo giãn.

Có hai dạng Collagen là: collagen nội sinh và collagen ngoại sinh. Collagen nội sinh là collagen tự nhiện do cơ thể tự tổng hợp. Collagen ngoại sinh là collagen tổng hợp từ nguồn bên ngoài, chẳng hạn như thực phẩm bổ sung.

Khi chúng ta già đi, cơ thể dần dần tạo ra ít collagen hơn. Nhưng việc sản xuất collagen giảm nhanh nhất là do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều, hút thuốc, uống quá nhiều rượu, thiếu ngủ và tập thể dục càng khiến. Do đó, nhiều người chuyển sang sử dụng bột collagen hoặc các loại thực phẩm bổ sung collagen khác, chẳng hạn như viên nang, kẹo dẻo và dạng lỏng.

Collagen cũng được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bằng cách kết hợp các axit amin, các khối tạo nên protein có trong thực phẩm. Để sản xuất collagen, cơ thể chúng ta cần:

• Proline: được tìm thấy trong lòng trắng trứng, sữa, thịt, bắp cải, nấm, đậu phộng, lúa mì, cá và măng tây
• Glycine: có trong da heo, da gà, thịt đỏ, thịt gà, gelatin và nhiều loại thực phẩm giàu protein khác
• Vitamin C: có trong trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh, cải Brussels (cải bi xen) và khoai tây
• Kẽm: có trong hàu, thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gia cầm, động vật có vỏ, đậu xanh, đậu lăng, đậu, các loại hạt, phô mai, bông cải xanh, rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa
• Đồng: có trong nội tạng, tôm hùm, hàu, nấm hương, bột ca cao, hạt điều, hạt vừng và đậu lăng

Tổng hợp các loại collagen phổ biến nhất

Collagen có thể được chia thành nhiều nhóm tùy thuộc vào loại cấu trúc mà chúng hình thành. Hiện nay, các nhà khoa học đã xác định được 28 loại collagen khác nhau, trong đó có 4 loại phổ biến nhất là:

• Collagen loại I: Collagen loại I là thành phần quan trọng của da, xương, gân, sụn và răng. Chúng chiếm tới 90% collagen trong cơ thể và được cấu tạo từ những sợi dày đặc.
• Collagen loại II: Loại collagen này có cấu trúc lỏng lẻo và không ổn định giống như collagen loại I, được tìm thấy trong sụn đàn hồi và các khớp đệm.
• Collagen loại III: Vai trò chính của nó là hỗ trợ cấu trúc của cơ, cơ quan và động mạch.
• Collagen loại IV: Đây là loại collagen được tìm thấy trong các lớp da.

Tổng hợp các tác dụng chính của collagen là gì?

Sau khi đã hiểu được collagen là gì thì tiếp theo chúng ta tìm hiểu về tác dụng chính của collagen. Dưới đây là một số tác dụng cơ bản nhất của collagen như sau:

Cải thiện sức khỏe làn da

Bên cạnh khả năng kết nối các tế bào dưới da với nhau, giúp da mịn màng, collagen còn làm tăng độ đàn hồi, giúp da không bị chảy xệ. Ngoài ra, collagen còn ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn trên da, giúp da không bị lão hóa và luôn tràn đầy sức sống.

Bên cạnh đó, vì có khả năng giúp da sản sinh tế bào mới nên collagen sẽ nhanh chóng làm lành sẹo và làm mờ vết thâm hiệu quả.

Làm đẹp tóc và móng tay

Collagen có tác dụng giúp tóc và móng phát triển khỏe mạnh và dài hơn. Trong một nghiên cứu, một nhóm phụ nữ có mái tóc mỏng nhận thấy số lượng tóc, độ che phủ da đầu và độ dày của tóc tăng đáng kể khi bổ sung collagen hàng ngày. Bổ sung collagen hàng ngày giúp tăng cường sự phát triển và cải thiện tình trạng móng giòn. Điều này làm giảm đáng kể tần suất gãy móng tay.

Collagen giúp xương chắc khỏe

Khi hiểu được khái niệm collagen là gì thì bạn sẽ biết xương của chúng ta được làm chủ yếu từ collagen. Cũng giống như collagen, khối lượng xương trong cơ thể giảm dần theo tuổi tác. Điều này có thể dẫn đến chứng loãng xương, được đặc trưng bởi mật độ xương thấp và nguy cơ gãy xương cao hơn.

Giảm đau khớp

Có tới 67% sụn và hơn 95% gân được tạo thành từ collagen. Nhờ đó, các khớp xương cử động linh hoạt hơn, giúp thực hiện các động tác phức tạp. Collagen loại 2 thường được sử dụng như chất bổ sung trong các sản phẩm hỗ trợ giảm đau do viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

Đối với những người bị thoái hóa khớp gối, việc bổ sung collagen có thể hoạt động như một loại thuốc giảm đau nhẹ và cải thiện chức năng xương khớp.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong một nghiên cứu kéo dài 6 tháng về tác dụng của Collagen Tripeptide đối với chứng xơ vữa động mạch ở những đối tượng khỏe mạnh, 31 người trưởng thành khỏe mạnh đã được bổ sung 16 gam collagen mỗi ngày. Họ đã giảm đáng kể số đo độ cứng động mạch vào cuối nghiên cứu.

Collagen tốt cho mắt

Collagen loại 5 là dạng tinh thể tồn tại nhiều ở giác mạc và thủy tinh thể. Khi bạn già đi, lượng collagen giảm dần khiến chức năng giác mạc ngày càng kém đi, ảnh hưởng quan trọng đến thủy lực và khiến thủy tinh thể bị mờ do sự lão hóa của các axit amin. Đây cũng là một trong những nguyên nhân gây đục thủy tinh thể.

Collagen có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường hoạt động của não

Collagen tăng cường khả năng của vi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong cơ chế miễn dịch của cơ thể. Chúng tạo ra môi trường thích hợp cho hoạt động của các vi khuẩn có lợi này trong cơ thể.

Collagen có tác dụng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa

Collagen chứa một loại axit amin gọi là glycine, có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa bình thường và khỏe mạnh. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy Collagen Peptide thực sự có thể cải thiện rối loạn chức năng ruột.

Cách bổ sung collagen cho cơ thể

Khi bạn biết collagen là gì và nó có tầm ảnh hưởng cực kỳ lớn đối với cơ thể thì bạn sẽ quan tâm đến việc bổ sung chất này bằng cách nào. Dưới đây là những cách bổ sung collagen cho cơ thể bạn có thể tham khảo:

Bổ sung collagen thông qua việc sử dụng thực phẩm hàng ngày

Để tăng cường collagen cho cơ thể trên 30 tuổi, bạn có thể bổ sung bằng thuốc uống theo chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó, cần có chế độ ăn uống hợp lý và thực hiện lối sống lành mạnh, hạn chế sử dụng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá,…

Thực phẩm tự nhiên chứa nhiều collagen bao gồm các loại rau có màu xanh đậm như:

• Bông cải xanh
• Rau chân vịt
• Trái cây và rau quả màu đỏ như cà rốt và ớt chuông
• Trái cây giàu vitamin C
• Thực phẩm giàu omega 3
• Thực phẩm đậu nành
• Tỏi

Collagen được tìm thấy trong các mô liên kết của thực phẩm động vật, ví dụ như da gà hoặc da lợn. Ngoài ra, collagen còn có nhiều trong nước luộc xương khi luộc xương gà hoặc xương của một số loài động vật khác.

Các thực phẩm khác giúp bổ sung collagen bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, hải sản, sữa, đậu, lòng trắng trứng, mầm lúa mì, các sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.

Bổ sung collagen thông qua việc sử dụng thực phẩm chức năng

Một thực tế là mỗi năm sau tuổi 30, chúng ta đều mất đi collagen và khả năng sản xuất collagen chất lượng cao có thể giảm sút. Các nhà nghiên cứu khuyến cáo chúng ta nên sử dụng các loại thuốc giúp tăng cường sản sinh collagen để bổ sung lượng collagen dự trữ. Một số loại thường được bào chế dưới dạng kem và huyết thanh chống lão hóa.

Nếu các bạn quan tâm đến những loại thực phẩm chức năng bổ sung collagen cho cơ thể thì hãy truy cập website Polvita.com.vn để mua hàng. Tại đây bạn có thể mua collagen chính hãng với giá thành cạnh tranh nhất.

Hi vọng với những thông tin chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp các bạn hiểu được collagen là gì. Đồng thời nắm được những tác dụng chính của Collagen để từ đó biết cách bổ sung hợp lý.