Vitamin D được biết đến là dưỡng chất đóng vai trò cần thiết cho sức khỏe con người. Giúp hỗ trợ hệ thần kinh, cơ bắp, hệ miễn dịch và tăng cường hấp thu canxi. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người không biết Vitamin D có trong thực phẩm nào. Vậy bài viết dưới đây Polvita sẽ bật mí cho bạn những loại thực phẩm giàu vitamin D mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nội dung bài viết

Tổng quan vai trò của vitamin D đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu “Vitamin D có trong thực phẩm nào?” thì chúng ta cần tìm hiểu vai trò của Vitamin D đối với cơ thể. Vitamin D là vitamin tan trong chất béo giúp cơ thể hấp thụ, giữ lại canxi và phốt pho. Khi cơ thể được nhận đủ lượng vitamin D cần thiết ở mọi lứa tuổi có thể giúp xương chắc khỏe hơn, kiểm soát cân nặng tốt hơn. Đồng thời giúp tăng cường chức năng não, tăng chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Nếu cơ thể thiếu vitamin D thì quá trình hấp thu và chuyển hóa phốt pho, canxi trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng. Điều này dễ gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển như: còi xương, đau xương, yếu cơ, chậm phát triển vận động, các bệnh về tim mạch, dị ứng, cảm cúm, hen suyễn, bệnh răng miệng,…

Hầu hết người lớn cần khoảng 15 microgam (mcg) vitamin D mỗi ngày, trẻ sơ sinh cần 10 mcg và người lớn từ 71 tuổi trở lên cần 20 mcg. Trên nhãn thực phẩm, bạn có thể thấy lượng vitamin D được đo bằng đơn vị quốc tế (IU). Theo đó, một microgram tương đương với 40 IU.

Xem thêm: Vitamin D có tác dụng gì? Một số dấu hiệu thiếu vitamin D

Vitamin D có trong thực phẩm nào?

Dưới đây là một số giải đáp cho câu hỏi:

Vitamin D có trong thực phẩm nào?

Chúng tôi sẽ tổng hợp thông tin về một số loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin D mà mọi người có thể lựa chọn để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày như sau:

Trứng là nguồn cung cấp vitamin D lớn

Trứng gà là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, thích hợp cho người ăn kiêng muốn bổ sung vitamin D. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trung bình 2 quả trứng sẽ cung cấp đủ vitamin D mỗi ngày. Cha mẹ nên tạo thói quen cho trẻ ăn ít nhất 2 quả trứng mỗi ngày để tăng mật độ xương, giúp trẻ phát triển và nâng cao sức khỏe, đặc biệt nếu trẻ thích vận động, chạy nhảy.

Nấm chứa nhiều vitamin D

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Nấm là thực phẩm cung cấp vitamin D khá cao. Tuy nhiên, chỉ những loại nấm mọc tự nhiên và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời mới có nhiều vitamin D.

Nấm còn tốt cho sức khỏe tim mạch, tiểu đường và phụ nữ mang thai. Đây là nguồn cung cấp vitamin D thích hợp cho chế độ ăn thuần chay.

Nấm trắng — Nấm là thực phẩm cung cấp vitamin D khá cao

Cá rất giàu vitamin D và chất béo

Tất cả các loại dầu cá đều chứa lượng vitamin D tốt. Cá hồi và cá ngừ là hai loại cá cung cấp nhiều vitamin D cho cơ thể. Cá mòi giúp xương chắc khỏe và tăng cường sức khỏe thần kinh.

Tuy nhiên, các phương pháp chế biến khác nhau sẽ tạo ra hàm lượng vitamin D khác nhau. Cá sống chứa nhiều vitamin D hơn cá nấu chín và thịt mỡ chứa nhiều vitamin D hơn thịt nạc.

Salad cá hồi — Cá rất giàu vitamin D và chất béo

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Con tôm

Tôm là loài giáp xác phổ biến và không giống như các nguồn hải sản cung cấp vitamin D khác, tôm rất ít chất béo nhưng vẫn chứa một lượng vitamin D tốt, ở mức 152 IU mỗi khẩu phần.

Vitamin D có trong nước cam

Nước cam là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống. Một ly nước cam ép chứa khoảng 100IU vitamin D cho bữa sáng giúp ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe. Điều này đã được chứng minh là có hiệu quả ở những người bị thiếu vitamin D và không dung nạp lactose, đặc biệt là trẻ em.

Vitamin D có trong sữa tươi

Sữa bò chứa khoảng 115 đến 130 IU vitamin D trong mỗi ly sữa (237ml). Ngoài ra, sữa bò còn chứa canxi, phốt pho và riboflavin là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các sản phẩm từ sữa như sữa chua hoặc phô mai cũng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào.

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa nhiều vitamin D. Vì loại vitamin này hầu như chỉ có trong các sản phẩm động vật nên người ăn chay có nguy cơ thiếu vitamin D rất cao. Vì vậy, sữa đậu nành là thực phẩm tuyệt vời thay thế sữa bò để bổ sung vitamin D cho cơ thể. Một cốc sữa đậu nành (237ml) chứa 99 đến 119 IU vitamin D.

Vitamin D có trong hàu

Hàu được chứng minh là một trong những loại thực phẩm rất giàu vitamin D. Hàu sống chứa 320 IU vitamin D trên 100 gram, đáp ứng 80% nhu cầu hàng ngày của chúng ta. Ngoài ra, hàu còn cung cấp các dưỡng chất khác tiêu biểu như vitamin B12, kẽm, mangan, sắt, selen và đồng rất tốt. Mặc dù hàu sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhưng bạn nên nấu chín kỹ trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong hàu.

Con hàu — Hàu là một trong những loại thực phẩm rất giàu vitamin D

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Các loại thịt đỏ

Thịt động vật được đánh giá là loại thịt có hàm lượng vitamin D cao. Tuy nhiên, với mỗi loại thịt đỏ khác nhau sẽ có hàm lượng vitamin D khác nhau. Mặc dù chứa nhiều vitamin D nhưng thịt đỏ cần được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tiêu thụ quá nhiều hàng ngày không được khuyến khích do hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao, cản trở quá trình tiêu hóa.

Ngũ cốc và yến mạch

Vitamin D được đánh giá là có nhiều trong ngũ cốc và yến mạch. Đây cũng là nguồn thực phẩm giúp trẻ dễ dàng hấp thụ vitamin D, vì trẻ thích ăn ngũ cốc vào bữa sáng.

Trên đây là đáp án cho câu hỏi Vitamin D có trong thực phẩm nào. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn và gia đình. Từ đó các bạn biết cách bổ sung vitamin D thông qua các bữa ăn hàng ngày.

Xem thêm:

Một số thực phẩm bổ sung có chứa vitamin D tại Polvita: