Tác dụng chăm sóc da của các sản phẩm bổ sung collagen thủy phân

Tác dụng của các sản phẩm bổ sung collagen thủy phân cho chăm sóc da
(Tổng hợp từ bài viết trên thư viện y học quốc gia của chính phủ Hoa Kỳ)

Lão hóa là một quá trình phức tạp, gồm nhiều bước, trong đó có sự mất mát của collagen và elastin. Collagen được tìm thấy với số lượng lớn trong cơ thể, đặc biệt là ở lớp hạ bì. Những sợi này cung cấp độ bền, độ ẩm và tính chất cơ học bình thường của da. Collagen phần lớn có sẵn, vì nó có thể được chiết xuất từ nhiều nguồn động vật, nó có thể dễ dàng hấp thụ khi dùng ngoài da, do đó nó được sử dụng chủ yếu trong ngành mỹ phẩm và dược phẩm để điều trị lão hóa sớm. Peptide hoạt tính sinh học, chẳng hạn như collagen thủy phân, là một trong những thành phần được sử dụng nhiều nhất để phát triển dược phẩm dinh dưỡng – thực phẩm hoặc thành phần thực phẩm có tác dụng sinh lý xác định. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng các peptide thu được từ việc bổ sung collagen thủy phân qua đường ăn uống và được phát hiện trong máu có đặc tính hóa học đối với nguyên bào sợi da, giúp quá trình phục hồi da. Bài viết nhỏ này sẽ cập nhật thêm thông tin về việc sử dụng collagen thủy phân để chăm sóc da.

1. Giới thiệu

Sự hiện diện của lão hóa là đáng chú ý trong thập kỷ thứ hai của cuộc đời và liên quan đến nhiều thay đổi quan trọng. Mặc dù lúc đầu những thay đổi hầu như không thể quan sát được, nhưng đến thập kỷ thứ ba, những thay đổi quan trọng về cấu trúc và chức năng đã xảy ra. Da là một hệ thống bảo vệ của cơ thể chống lại các tác động không mong muốn từ môi trường bên ngoài có vai trò chính trong cảm nhận và bảo vệ cơ thể con người trước các tác nhân vật lý, hóa học và sinh học. Do tiếp xúc nhiều với các yếu tố môi trường, da bị thay đổi không chỉ ảnh hưởng đến khía cạnh này mà còn ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của con người. Đây là một trong những lý do khiến ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm luôn quan tâm đến việc phát triển các sản phẩm mới và cải tiến để ngăn ngừa, trì hoãn hoặc giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa cũng như bảo vệ và chữa lành da.

Gần đây, việc điều trị thiếu hụt collagen bằng các peptide có hoạt tính sinh học thu được từ quá trình thủy phân protein thực phẩm bằng enzym. Peptide hoạt tính sinh học, chẳng hạn như collagen thủy phân, là một trong những thành phần được sử dụng nhiều nhất để phát triển dược phẩm dinh dưỡng. Collagen chiếm ~30% khối lượng protein của cơ thể và đóng một vai trò quan trọng trong cấu trúc của các loại mô khác nhau, mang lại sự cứng cáp và toàn vẹn cho xương và da. Sợi collagen có cấu trúc xoắn ba lớp bao gồm các chuỗi α. Collagen tuýp I được tìm thấy ở động vật có vú và được tạo thành từ hai chuỗi α1(I) và một chuỗi α2(I). Da chứa collagen tuýp I và III và sụn, collagen tuýp II và III. Các sợi collagen tạo độ bền cho các mô này. Collagen thủy phân rất giàu axit amin như glycine và proline, sau khi hấp thu, nó sẽ tích tụ trong sụn hoặc da và giúp duy trì sự ổn định hoặc tái tạo.

Lượng collagen và elastin giảm dần theo tuổi tác, đặc biệt là do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên đối với những vùng bị ảnh hưởng việc bổ sung collagen là rất cần thiết. Collagen peptide còn được sử dụng làm chất bổ sung chế độ ăn uống trong tình trạng suy dinh dưỡng hoặc các bệnh thoái hóa khác để phục hồi mật độ xương. Tác dụng có lợi của collagen peptide đối với độ đàn hồi của da, chẳng hạn như giảm nếp nhăn hoặc tăng sự lắng đọng collagen ở lớp hạ bì, cũng đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu lâm sàng. Để hoạt động trong các lớp sâu của da, collagen thủy phân phải đi vào máu, vượt qua hàng rào ruột.

2. Lão hóa da – tự nhiên và tác nhân bên ngoài

Lớp biểu bì được hình thành bởi các tế bào đáy tăng sinh và lớp hạ bì được hình thành bởi các tế bào sừng, đại diện cho các thành phần chính của da. Các nguyên bào sợi ở da tạo ra elastin và collagen tuýp I và III, cùng với các protein ma trận ngoại bào khác. Bởi vì lớp hạ bì thông qua các mạch máu cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho da và hỗ trợ cấu trúc cho lớp biểu bì, nên cần phải duy trì cấu trúc của lớp hạ bì để các tế bào da hoạt động bình thường. Lão hóa da có thể là do các quá trình tự nhiên xảy ra, tăng cường hoặc tích lũy theo thời gian (lão hóa theo thời gian, nội tại hoặc tự nhiên) hoặc do tiếp xúc với bức xạ mặt trời (lão hóa bên ngoài, lão hóa do ánh sáng). Những thay đổi ở lớp trung bì của da, thay đổi và điều chỉnh ma trận ngoại bào, cũng như tăng các dấu hiệu viêm và giảm lưu lượng máu dẫn đến lão hóa da.

Quá trình lão hóa tăng cường tiếp xúc tích lũy với các kích thích có hại như căng thẳng huyết động, lipid bị oxy hóa và có liên quan đến sự hình thành mạch bị suy yếu và rối loạn chức năng nội mô. Cấu trúc da có thể bị ảnh hưởng bởi quá trình lão hóa tự nhiên và các nguyên bào sợi già đi tổng hợp ít collagen hơn. Bức xạ tia cực tím tạo ra các loại oxy phản ứng kích hoạt metallicoproteinase ma trận, ảnh hưởng đến quá trình sản xuất collagen thông qua quá trình tạo tân sinh, dẫn đến thay đổi tỷ lệ giữa tuýp I và III của collagen. Điều này dẫn đến sự phá vỡ ma trận ngoại bào và lão hóa da do ánh nắng. Do lượng collagen trong da giảm và sự xuất hiện của hiện tượng elastosis gây ra sự tích tụ vô tổ chức của các protein elastin trong lớp hạ bì, xảy ra hiện tượng teo da và da bị lão hóa. Quá trình đàn hồi xảy ra đặc biệt trên các vùng cơ thể tiếp xúc với bức xạ mặt trời. Hậu quả của hiện tượng này là hoạt động của các nguyên bào sợi giảm và sức căng cơ học giảm dẫn đến sự thoái hóa của các sợi collagen hiện có. Do mức độ phân hủy collagen ở lớp hạ bì tăng lên và quá trình tổng hợp nó giảm đi và các nếp nhăn xuất hiện.

Lớp hạ bì bị cũng thay đổi ở những người hút thuốc và căng thẳng mãn tính tác động lên nhịp sinh học cortisol/corticosterone làm thay đổi quá trình tổng hợp và thoái hóa collagen. Do hậu quả của việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, làn da lão hóa trở nên khô hơn, chảy xệ và xuất hiện nếp nhăn. Trong quá trình lão hóa, các nếp nhăn ngày càng sâu và da ngày càng chảy xệ.

3. Nguồn collagen peptide

Sự hình thành gelatin là kết quả của sự biến tính không thể đảo ngược của các phân tử collagen. Để ngăn chặn quá trình biến tính này, có thể áp dụng phương pháp xử lý hóa học hoặc nhiệt. Xử lý nhiệt biến tính collagen được ứng dụng cả trong kỹ thuật làm đẹp, kỹ thuật y tế như chỉnh hình, phẫu thuật thẩm mỹ, điều trị nha khoa hay nhãn khoa mà còn trong ngành dược phẩm hay thực phẩm. Gelatin được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm do các hoạt tính sinh học khác nhau của collagen peptide, đặc biệt là tính tương hợp sinh học và khả dụng sinh học cao.

Các nhà nghiên cứu đang tích cực cố gắng tìm nguồn collagen mới. Collagen thủy phân và gelatin hiện đang được sử dụng được lấy từ collagen tuýp I của lợn hoặc bò. Không giống như gelatin, collagen thủy phân phù hợp hơn cho quá trình tiêu hóa vì nó hòa tan trong nước hoặc nước muối và được hấp thu tốt. Người ta đã chứng minh rằng tuổi của động vật ảnh hưởng đến mức độ hòa tan của collagen, mô collagen của động vật già khó hòa tan hơn so với mô thu được từ động vật trẻ. Nhiều kỹ thuật đã được phát triển để thu được các đại phân tử dựa trên collagen, và những kỹ thuật này tính đến nguồn collagen và mức độ hòa tan của nó.

4. Bằng chứng lâm sàng về vai trò có lợi của các sản phẩm dựa trên collagen đối với việc chăm sóc da

Collagen thủy phân từ lâu đã được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung và dược phẩm vì nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra những lợi ích, chẳng hạn như khả dụng sinh học, hấp thu nhanh trong đường tiêu hóa, đi vào máu dưới dạng peptide nhỏ và tích tụ trong da 96 giờ sau khi uống. Sau khi uống collagen thủy phân, proline và hydroxyproline được tìm thấy trong máu. Với trọng lượng phân tử thấp và khả năng hấp thụ nhanh chóng, các peptide collagen được phân bố trong các mô khác nhau, chẳng hạn như da, nơi các peptide này đã chứng minh hiệu quả và lợi ích của chúng.

Các nguyên bào sợi được kích hoạt bởi collagen thủy phân gây ra việc sản xuất collagen, axit hyaluronic và elastin. Sau khi uống, collagen peptide có thể tồn tại trong lớp hạ bì đến 14 ngày, đảm bảo bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và cải thiện khả năng giữ ẩm đồng thời giúp sửa chữa các sợi elastin và collagen nội sinh. Sau khi uống collagen thủy phân từ bò, người ta đã quan sát thấy sự cải thiện tình trạng lão hóa của da cùng với sự gia tăng lượng collagen ở da và thay đổi tỷ lệ collagen từ tuýp I sang tuýp II. Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm thương mại trong lĩnh vực thực phẩm bổ sung hoặc mỹ phẩm dựa trên collagen và các nghiên cứu lâm sàng nói trên.

Hiện nay nhiều sản phẩm thương mại thế hệ mới bổ sung collagen thủy phân tuýp II được chiết xuất từ sụn gà. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Schwartz và Park vào năm 2012 trên 26 phụ nữ khỏe mạnh được cung cấp 1g collagen thủy phân tuýp II mỗi ngày, tác dụng có lợi đã được chứng minh sau thời gian 12 tuần, cụ thể là giảm đáng kể khô da và nếp nhăn. Các đánh giá trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy sự gia tăng hàm lượng huyết sắc tố và collagen trong lớp hạ bì sau khi sử dụng collagen thủy phân tuýp II trong 6 tuần. Trong thời gian 12 tuần này, các phụ nữ được giám sát chặt chẽ bề mặt da mặt, nếp nhăn trên khuôn mặt, tông màu, kết cấu và sự tăng sắc tố của da. Ở lần đánh giá cuối cùng, người ta thấy rằng các nếp nhăn đã giảm đáng kể và giảm tình trạng khô da. Bên cạnh những thay đổi có thể nhìn thấy của da, những thay đổi sinh lý trong quá trình chuyển hóa của các phân tử trong lớp trung bì và biểu bì cũng được ghi nhận.

Việc sử dụng collagen thủy phân có nguồn gốc động vật (gà, lợn) cho người sau 12 giờ nhịn ăn cho thấy lượng hydroxyproline trong máu tăng lên tối đa sau 2 giờ sau khi tiêu hóa, sau đó giảm xuống sau 4 giờ sau khi tiêu hóa.

Một nghiên cứu khác với collagen thủy phân từ lợn tuýp I đã được thử nghiệm trên 69 phụ nữ khỏe mạnh. Phụ nữ nhận được 2,5-5g collagen thủy phân mỗi ngày. Vào tuần thứ 4 sau khi dùng, nhóm phụ nữ lớn tuổi cho thấy sự gia tăng đáng kể về độ đàn hồi của da và được duy trì sau khi ngừng điều trị. Collagen thủy phân có tác dụng có lợi đối với độ đàn hồi của da vào cuối giai đoạn điều trị bất kể liều dùng (2,5 hoặc 5g).

Các nghiên cứu cũng đã được thực hiện trên các sản phẩm dinh dưỡng dựa trên collagen peptide và chất chống oxy hóa, cho thấy sự gia tăng độ đàn hồi của da sau 90 ngày sử dụng. Các peptide hoạt tính sinh học trong lớp hạ bì có tác động kép: một mặt các axit amin tự do giúp hình thành các sợi collagen và mặt khác các peptide này liên kết với các thụ thể trên màng nguyên bào sợi kích thích sự tăng sinh của chúng và ngầm sản xuất axit hyaluronic, collagen và elastin.

Nhiều nghiên cứu khoa học cung cấp bằng chứng cho thấy việc bổ sung vitamin từ nhóm C hoặc E có thể cải thiện vẻ ngoài của da vì các chất dinh dưỡng có thể có các đặc tính cụ thể, thu hút các phân tử nước, do đó cải thiện quá trình hydrat hóa trong da, loại bỏ các gốc tự do hoặc giảm viêm. Chính vì vậy, việc bổ sung vitamin C cũng vô cùng cần thiết

5. Kết luận

Như chúng ta đã biết, quá trình lão hóa da có liên quan mật thiết đến quá trình chuyển hóa phân tử và sự biến đổi của chất nền ngoại bào ở lớp hạ bì, dẫn đến sự biến đổi cấu trúc và chức năng của các sợi collagen, elastin và axit hyaluronic. Các biểu hiện lâm sàng của quá trình này bao gồm tăng độ lỏng lẻo, mỏng manh, khô da và xuất hiện các nếp nhăn. Người ta đã chứng minh rằng việc bổ sung collagen thủy phân hàng ngày với các liều lượng khác nhau, từ các nguồn khác nhau có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người từ giảm đau khớp đến cải thiện sức khỏe làn da. Collagen thủy phân có thể được phân lập từ các nguồn khác nhau bao gồm da bò, da lợn, sinh vật biển, da gà và sụn cá. Nó có thể được kết hợp với vitamin và các loại chất dinh dưỡng khác. Bổ sung collagen thủy phân có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, đặc biệt là cải thiện sức khỏe làn da và làm chậm quá trình lão hóa da.

(Nguồn: National Library of Medicine)

Sản phẩm Dervit Kolagen chứa collagen thủy phân tuýp II thế hệ mới được chiết xuất từ sụn gà với hàng lượng 220 mg và 12 mg vitamin C trong mỗi viên, được sản xuất và nhập khẩu chính hãng từ Ba Lan.

Bạn muốn có một là da đẹp, hãy sử dụng Dervit Kolagen mỗi ngày.